Capsicum Annuum

Capsicum annuum (Slatka paprika), solanaceae, rod paprike. Za jednogodišnju ili ograničenu višegodišnju biljku. Plod je obično kupast ili duguljast, zelen kada je nezreo i postaje jarkocrven, zelen ili ljubičast, a najčešće je crven. Plod paprike je ljut jer u kožici se nalazi kapsaicin koji može povećati apetit. Sadržaj vitamina C u čiliju je na prvom mjestu među povrćem, porijeklom je iz Meksika, a uveden je u Kinu u kasnoj dinastiji Ming. Ima ukrasnih paprika, okruglih, nije jestivih, boje su crvene, ljubičaste i tako dalje.

www.sdyummyfood.com čili u prahu slatke paprike u granulama