Dehidrirani beli luk
Razlika sa japanskim standardnim niskim brojem bakterija u pahuljicama je u tome što je TPC manji od 100000. Ostale su iste sa niskim brojem bakterija u pahuljicama japanskog bijelog luka.
Opis
Tehnički parametri
Tehnička specifikacija
- Japanske kvalitetne sušene pahuljice bijelog luka odnose se na visokokvalitetni proizvod koji se pravi od svježih režnjeva bijelog luka koji su narezani i dehidrirani. Pahuljice bijelog luka se obično proizvode posebnim i preciznim postupkom kako bi se osiguralo da su dosljednog kvaliteta i okusa. Rezultat je proizvod koji je jednostavan za skladištenje, transport i upotrebu u kuvanju. Japan je poznat po svojim visokim standardima i pažnji prema detaljima kada je u pitanju proizvodnja hrane, pa bi se očekivalo da pahuljice bijelog luka "japanskog kvaliteta" budu visokog standarda u pogledu okusa, mirisa, boje i teksture. Ove pahuljice od belog luka mogu se koristiti u raznim jelima, od salata do supa i variva, a mogu se koristiti i kao začin ili pojačivač ukusa za različito meso i povrće.
Opis
Proizveden od svježe čistih 4-6 čena bijelog luka (također poznatog kao cangshan bijeli luk), ubranog bijelog luka kojem je korijenje isječeno rukama, a zatim oljušteno na zraku, isprano u tekućoj vodi, zatim sterilizirano, strojno isječeno na ljuspice i dehidrirano na 65 stepeni 4 sata u rerni. Prije pakiranja, odabire se sorterom boja, zatim rukama dva puta, zatim prođe kroz sito, teški metal, itd.
Nekoliko slika za vašu referencu












Popularni tagovi: Dehidrirani bijeli luk, Kina Proizvođači dehidriranih češnjaka
Fizički i hemijski standard
|
Okus: |
Tipično za bijeli luk, bez neugodnih ili neugodnih aroma |
|
Izgled: |
Slobodno tekuće pahuljice belog luka, bez zgrušavanja.. |
|
Boja: |
Kao uzorak mlečno bijela |
|
Miris: |
Tipično za bijeli luk, bez neugodnih ili neugodnih mirisa. |
|
Vlaga: |
7 posto max |
|
ASH nerastvorljiv u kiselinama: |
0.04 posto max |
|
SO2 |
30PPM max |
Mikrobiološki standard
|
Broj aerobnih tanjira: |
<100000cfu/g |
|
koliformi: |
<3mpn/g |
|
E. Coli: |
<3mpn/g |
|
salmonela: |
Nije otkriveno /25mg |
|
Staphylococcus Aureus: |
<10cfu/g |
|
Kvasac/Plijesan: |
<100cfu/g |
|
Listeria Monocitogenes: |
Nije otkriveno /25mg |
|
Zagađivači: |
MIKOTOKSIN AFLATOKSIN: NEMA |
|
Ostaci pesticida: |
Nije detektovano |
- TEŠKI METAL
- LEAD<100ppb
- KADMIJUM<100ppb
- MERCURY<30ppb
- ARSEN<100ppb
- SASTAV:100% ČEŠNJAK I BEZ GMO.
- PAKOVANJE:20KGS/KARTON. 20FCL može utovariti 9,5 tona.
- SKLADIŠTENJE:24MJESECA U HLAĐENOM I SUŠENOM STANJU.
Sljedeći
Pahuljice belog lukaPošaljite upit











