Znate li prednosti jedenja luka?

Luk se često jede na našem stolu, uglavnom se kupuju crveni luk, bijeli i žuti luk ima i na tržištu. Poslednja dva se uglavnom jedu kao hladna jela, a apsorpcija hranljivih materija je bolja. Jedemo ga svaki dan i rijetko razumijemo koje prednosti luk može donijeti našem tijelu. Dozvolite mi da podijelim s vama.

Dodatak kalcijuma i jačanje kostiju: Luk je bogat kalcijumom, uporediv sa povrćem bogatim kalcijumom kao što su uljana repica i kupus, a takođe sadrži magnezijum i kalijum. Odnos kalcijuma i fosfora je takođe odgovarajući, a suplementacija kalcijuma se lako apsorbuje.

Poboljšajte crijevnu sredinu: Luk, poput čička, šparoga i drugog povrća, sadrži oligosaharide, koji se ne probavljaju u želucu i tankom crijevu, već se razlažu u debelom crijevu kao hrana za korisne bakterije kao što su bifidobakterije.

Promovirajte gubitak težine i liječite zatvor: Luk je bogat dijetalnim vlaknima, koja mogu povećati sitost i pospješiti defekaciju. Osim toga, bifidusni faktori koje proizvodi luk također doprinose glatkom crijevnom traktu.

Odmašćivanje: Napravite neka jela od mesa s visokim udjelom masti, kao što su biftek, dinstano meso, riba na žaru itd., a luk ne samo da može ukloniti miris ribe, već i odmastiti, smanjujući apsorpciju masti u tijelu.

Sterilizacija: Luk sadrži isparljivi propilen sulfid, koji ima sterilizacijski i antibakterijski učinak, te ima učinak raspršivanja štetočina, tako da je luk povrće bez ostataka pesticida.

Antikancer: Luk je bogat kvercetinom i selenom. Prvi inhibira aktivnost stanica raka i sprječava rast stanica raka, dok je drugi snažan antioksidans koji smanjuje oksidativna oštećenja u tijelu.

Prevencija prehlade: Luk je blago ljut i topao, te ima efekat divergentnog vjetra i hladnoće, što može spriječiti prehladu i ublažiti začepljenost nosa i curenje iz nosa uzrokovano prehladom.

Smanjite upalni odgovor tijela: Prostaglandin A sadržan u luku je snažan vazodilatator, koji pomaže u smanjenju upalnog odgovora tijela, regulaciji krvnog tlaka i smanjenju viskoznosti krvi.

Zato nemojte podcijeniti ovaj mali luk, on donosi toliko dobrobiti našem organizmu.