Karakteristike belog luka

Karakteristike belog luka
Beli luk, luk porodice ljiljana je višegodišnja zeljasta biljka, koja se deli na beli luk sa tvrdim lišćem i beli luk mekog lista. Najčešći bijeli luk u Kini pripada grani bijelog luka s tvrdim lišćem. [11] Obično se sastoji od najmesnatijeg preklopa malih lukovica usko raspoređenih, izvana od nekoliko slojeva bijele do ljubičaste opnaste kožice lukovice. Beli luk je linearni plitak koren bez primarnog korena. Glavna grupa korijena je raspoređena u sloju tla u rasponu od 5~25 cm, sa poprečnim prečnikom raspona od 30 cm. U morfologiji biljke, sama lukovica se razvija iz abnormalnih grana, njene internodije se skupljaju u "disk lukovice", baza i rub diska stabljike nose korijenski sistem, originalne listove i pupoljke. Nakon diferencijacije cvjetnih pupoljaka, gornji pupoljci formiraju cvjetove, a bočni pupoljci se ispupčuju i formiraju češnjeve bijelog luka. Reproduktivni način belog luka je aseksualno razmnožavanje, a reproduktivni organ je bočni pupoljak na majčinom, odnosno ljuskavi pupoljak. Zrela biljka bijelog luka, sastavljena od korijena, lažnih stabljika, listova, cvijeća, lukovica i tako dalje.
Listovi belog luka obuhvataju lisno telo i lisni omotač, list široke trake do trake kopljast, plosnati omotač lista je cevast, prstenast na disku stabljike. Višeslojni omotači listova se grle i formiraju lažne stabljike, koje imaju ulogu mehaničke potpore i transporta hranjivih tvari do lukovice.

www.sdyummyfood.com